滇紅茶
云南，除了普洱茶為外人稱道外，其滇紅茶也是享譽(yù)海外，曾作為外事禮賓茶作為禮物贈(zèng)送給英國(guó)伊麗莎白女皇，現(xiàn)在依然是遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。
滇紅茶即云南紅茶，屬于全發(fā)酵茶，為紅茶中的珍品，早在20世紀(jì)40年代聞名海內(nèi)外。滇紅茶是以云南大葉種鮮葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成，是中國(guó)紅茶的代表。在我國(guó)茶葉界有“云南功夫茶，色香味俱佳，做工精細(xì)，聲譽(yù)遍天涯”的美稱。
滇紅茶內(nèi)質(zhì)豐富茶香濃郁，以滇西鳳慶、云縣為佳，尤其是鳳慶地區(qū)的紅茶，香氣高揚(yáng)，且茶湯有若有若無(wú)花香，品之滋味醇厚，回味鮮爽。不僅如此，滇紅茶還有暖身暖胃、利尿殺菌、生津清熱等功效，現(xiàn)在比較流行“喝茶養(yǎng)生”在寒冷的冬天，喝紅茶是比較明智的選擇。
紅茶屬于全發(fā)酵茶，比較溫和無(wú)刺激，已經(jīng)成為大眾追捧的養(yǎng)生飲品，居家送禮十分適用。今天呆總將為大家推薦幾款紅茶，為在寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖的茶友送上溫暖。
書呆子流蘇黃金螺
重重簾幕掩流蘇，花下相攜倒玉壺;
報(bào)道停斟半含醉，踉蹌起舞倩人扶。
采用精選臨滄鳳慶1700米以上無(wú)污染生態(tài)茶園，選2017年鳳慶頭春大葉種一芽一葉原料，經(jīng)萎凋、輕揉、發(fā)酵、輕火制成，再經(jīng)風(fēng)選全剔除雜質(zhì)，分堆定級(jí)而成。
其外形金黃，黑金相間，條形秀麗挺拔，芽頭肥大、飽滿，金毫顯露。
口感鮮爽濃郁，回甘香醇，一經(jīng)沖泡，香氣高揚(yáng)蜜香初顯，入口滋味甘爽，厚潤(rùn)鮮爽，張力飽滿。
蜜香金芽
采用優(yōu)良云南大葉種茶樹鮮葉，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘烤等工序制成，再加工制成滇紅功夫茶，再經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。蜜香金芽經(jīng)過(guò)度萎凋和發(fā)酵，使其自身的青味褪去，將香氣與湯感突出出來(lái)。
蜜香金芽，蜜香濃郁，含芽率高達(dá)90%以上，條索粗壯，色澤金黃，金毫顯露，湯香水甜，口感細(xì)膩，滋味協(xié)調(diào)口感飽滿。
寫在最后
寒冷的冬天因?yàn)橐槐瓬嘏募t茶格外欣喜，工作的勞累，生活的酸甜苦辣盡在一盞茶中，一飲而盡。
遠(yuǎn)在天南地北的你，天涼勿忘添衣!
